Abattage de volailles
Forte d’un savoir-faire reconnu, « Les Volailles Loiseau » assure l’abattage de tous types de volailles en Ille et Vilaine ( Bretagne ) et adapte son process pour respecter au mieux la qualité des produits (DLC de 9 jours minimum) :
- Poulets, pintades
- canes, canards, oies,
- pigeons, cailles, faisans,
- chapons, dindes, poulardes
Notre atelier en Ille et Vilaine (Bretagne) à une capacité journalière de 500 volailles, ce qui lui permet de conserver une échelle artisanale et d’assurer une attention toute particulière au bien-être des volailles. Notre maîtrise des différentes étapes de préparation en fonction des espèces (plumage à eau, plumage à sec à la cire, ressuyage rapide en chambre froide) nous permet de conserver au mieux la qualité de votre produit .
